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大棚豆芽生产技术

中华园林网  2006-11-25   浏览次数:    我要去评论 

    一、选种。大棚豆芽菜以黄豆芽为佳,绿豆芽次之。选豆时应剔除破粒及杂质,以40℃温水浸泡5个小时后,捞出沥干催芽,催芽温度为18℃。  二、整畦。20米长的大棚内建畦18个,每畦面宽1.3米,长7米,畦埂高和宽均为63厘米,踩实。起出的畦土过筛后存放干畦埂,以备后用,整平畦面待播。  三、播种。每平方米畦面按5公斤水喷洒均匀,将10公斤(按干豆计算)浸过的种子撒匀,用筛土覆盖5厘米厚,整平畦面后覆盖地膜。  四、管理。畦土湿度保持60%左右,最大不超过70%。第1天畦土温度18℃或常温,第2天和第3天24℃,第4天22℃,第5天豆芽破土露头,不超过20℃。  五、采收。豆芽菜生长只需6天,此时豆芽长度为10至12厘米,瓣似开似不开,即为收获适期。可一手拔,一手拿,并用清水洗净泥沙,以0.5公斤为一捆,上市出售。  六、注意事项。每月换1次覆土,并用2%石灰水消毒。每个周期晾畦1天。生长期间不需采光,以免豆芽发绿,影响品质。(王国顺) (记者 佚名)

[责任编辑:中华园林网]

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