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茶薪菇优质高产栽培技术

中华园林网  2008-07-03   浏览次数:    我要去评论 

       茶薪菇菇体肥厚,菌柄脆嫩可口,营养丰富,含有人体所必需的八种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、谷氨酸含量较高,还具有一定的药用价值,其高产栽培应掌握好以下关键技术。
    
      选择优良菌种 优良菌种的苗丝洁白、浓密、粗壮、生长旺盛且均匀一致。凡发现菌种中有黄、绿、黑、桔红等颜色的均为杂菌感染,这样的菌种应禁用。
    
      选择最佳栽培期 茶薪菇出菇适温为16℃~30℃,一般在3月接种,各地也可以根据当地的气候条件选择适宜时间栽培。
    
      配置原料 生产茶薪菇栽培料的配方为:棉籽壳50%、木屑26%、麸皮15%、玉米粉5%、石膏2%、磷肥1%、石灰1%,也可以在配方中添加1~3%的茶籽饼或茶籽壳,这样可以改善茶薪菇的香味。选好配方后,配料时应注意以下三点:一是棉籽壳、麸皮等要新鲜,如发霉或结块成团的不能使用。木屑以堆积半年以上、质地疏松的阔叶树木屑为佳。二是拌料要均匀,要做到“三匀”(即料匀、水匀、pH值匀)。三是拌好料后,应检测一下培养料的含水量,使之达到60%~65%;
    
      袋栽要求 一般采用15厘米×30厘米或17厘米×33厘米聚丙烯塑料袋栽培,每袋装干料0.3~0.35千克。料装进袋后用套环套上,盖上海绵盖。
    
      彻底灭菌 栽培料灭菌分为常压灭菌和筒压灭菌两种。常压灭菌是在100℃温度下保持14小时;高压灭菌是在1.5千克/平方厘米压力下维持2小时。消毒灭菌一定要彻底,否则杂菌污染严重,会造成减产甚至绝收。
    
      接种培养 栽培料经灭菌后,料温降至30℃左右方可接种。接种应在接种箱内进行。接种时要做到以下几点:一是栽培料放入接种箱后,应用甲醛和高锰酸钾薰蒸,进行空间消毒,用量为每立米空间用甲醛10毫升、高锰酸钾7克,混合密闭薰蒸30分钟后方可接种。二是接种者的手和接种工具均要用75%酒精擦拭,接种应在酒精灯火焰上方进行,且动作要快。三是接种时适当加大接种量,有利于菌丝的萌发。培养在室内进行,栽培料的排列方式有单层直立排放和墙式排放两种。排好后,最好在盖口撒些石灰粉,以降低污染。培养室内应通风,保持温度23℃~28℃,且最好遮光。培养料经50~60天的培养,菌丝可长到袋底。
    
      出菇管理 当菌丝长满袋后可去除套环,拉直袋口,并挖掉老菌块。出菇场既可在室内、也可在室外搭遮阳棚。菌袋在出菇场也可墙式堆码或单层直立排放。排好后保持一定的散射光,每天喷水1~2次,使空气湿度达86%~95%,喷水要视天气而定,晴天多喷,阴天少喷,雨天可不喷。同时要注意通风换气,以免产生畸形菇。
    
      及时采收 经15~20天管理,子实体生长达八成成熟时即可采收。采收时,为使茶薪菇菇形好,商品价值高,最好上午、下午各采收一次。采收后让菌袋停水养菌5~10天,然后继续喷水管理,稍后就会出第二批菇。一般可采收3~4批菇。
    
    
     (记者 佚名)

[责任编辑:中华园林网]

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