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平菇生产袋快速发菌简易方法

中华园林网  2009-06-20   浏览次数:    我要去评论 

     袋料栽培平菇接种后一般需25~30天菌丝才能长满袋。发菌时间越长,感染杂菌的几率越大,生产周期也越长。为了缩短收菌时间,提高经济效益,现介绍平菇生产袋快速发菌的简易方法。
     在平菇生产袋两端的中心,分别用直径2~3厘米、长30厘米的尖棒打孔,孔的深度为料袋的一半以上。然后向棒孔中放入适量菌种,在袋端的料面上也放入比常规接种量多10%的菌种,确保料面及四周全部覆盖菌种。然后用一张8厘米×8厘米的报纸和一根橡皮筋封口。再将另一端以同样方法接种,即可发菌。
     发菌要根据气温情况作相应调整。高温季节,平菇生产袋呈“口”字形或“井”字形摆放,每排4~5层,排与排之间留一定空隙,以便通风、散热;中低温季节,将平菇生产袋逐层摆放,每排5~6层,排与排之间也留一定空隙,以便空气流通。
     发菌阶段,温度很关键。发菌前几天,温度控制在26~28℃,以促进菌丝萌发。菌丝萌发并吃料1天后,将温度控制在24~26℃最适宜。温度不能太低,否则会延长发菌时间;但也不能太高,否则会烧坏菌丝。对光线、空气相对湿度、通风、消毒、翻袋等的管理按常规进行。
     本法的要点是打孔接种,加大接种量,技术的关键点在于掌握好袋料的水分,以含水量65%为宜。菌种不老化污染,菌丝洁白粗壮,生长浓密,生命力强,生长旺盛,接种室(箱)、接种工具严格消毒,接种过程规范。
    (记者 佚名)

[责任编辑:中华园林网]

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