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益生素添加剂的种类及作用

中华园林网  2010-07-02   浏览次数:    我要去评论 

    

益生素(Probiotic)又称微生态制剂或活菌制剂,是一类活性微生物添加剂。一方面,益生素被畜禽采食后能在消化道特别是肠道内发育、繁殖并起有益作用,能促进畜禽生长发育,提高饲料利用率,降低幼畜幼禽死亡率,防止消化道疾病,提高机体免疫力;另一方面,相对使用抗生素引起的药物残留、耐药菌株产生等问题,作为新型绿色添加剂的益生素,由于其无残留、无污染以及不产生耐药性等特点,有其独特的优越之处,因而益生素已成为很有前途的新型饲料添加剂。
    常用益生素种类
     日本将益生素按功能分为两大类:一类是添加剂型,主要添加于幼龄畜禽饲料中,也可用于种畜禽饲料中,添加比例为0.02%~0.2%;另一类是兽用药品型,可用于治疗腹泻等消化道疾病。
     美国A.Matthcrs将益生素按产品形态划分为两大类:一类是植物形态培养物益生素,主要用于反刍家畜,提高瘤胃内有益微生物的数量,而单胃家畜由于胃酸对其有破坏作用,使用效果较差;另一类是孢子型培养物益生素,它们在到达肠道前受到某种天然保护(β-葡聚糖包被工艺)呈无活性状态,到达肠道后受肠道内某种因子的激活表现出活性。改善其环境能提高益生素的生存能力,很有发展前途。
     我国农业部1999年6月公布了12种饲料级微生物添加剂,主要归属于以下几类:
     乳酸菌类
     乳酸杆菌、粪链球菌、双歧杆菌等。这是目前主要利用的一类。
     酵母菌类
     假丝酵母、红色酵母、酿造酵母和啤酒酵母。
     芽孢杆菌类
     枯草芽孢杆菌、地农芽孢杆菌、腊样芽孢杆菌和东洋芽孢杆菌等。
     光和细菌
     PSB的菌体无毒,营养丰富,蛋白质含量高达64.15%~66.0%,而且氨基酸组成齐全,含有机体需要的8种必需氨基酸,各种氨基酸的比例也比较合理。因具有细菌叶绿素和类胡萝卜素等光合色素,而呈现一定颜色。细胞中还含有多种维生素,尤其是B族维生素极为丰富,维生素B2、叶酸、泛酸、生物素的含量也较高,同时还含有大量的类胡萝卜素、辅酶Q等生理活性物质。因此,光合细菌具有很高的营养价值,这正是它在水产养殖中作为培水饵料及饲料添加成分的物质基础。
    益生素添加剂使用机理
     改善肠道微生态环境
     正常情况下,肠道内绝大多数为固有性细胞(如肠杆菌、链球菌和乳杆菌等),极少量为其他菌(如葡萄球菌、嗜血杆菌等)。各种菌群间既具有正相关系,又有负相关系。正相效应促使种群发展,在特定环境内发展并走向群落,而外相效应则限制或阻止种群的过度膨胀。这两种相互作用达到平衡时,我们称之为“微生态平衡”。但是某些条件改变时,如外界环境中的物理、化学或生物性改变,机体处于病理状态,免疫力下降以及使用抗生素药物后,会导致肠道内菌落比例失调,此时腐败菌和致病菌会大量繁殖,使有益菌减少,造成微生态失调,使动物体产生疾病。
     当益生菌进入消化道后,一方面通过生长繁殖消耗肠道内大量氧气,夺取其他氧型菌的生长条件;另一方面益生菌通过自身产生一些物质以抑制其他有害菌生长。如乳酸菌分解糖类生产乳酸、乙酸,酵母产生乙醇等都抑制其他菌生长,从而使肠道内有益菌重新占据优势地位,建立起良好的微生物群系。
     增强动物免疫机能
     增强肠道有益菌,特别是乳酸菌,对动物的免疫系统具有促进作用,对特异性的细胞和体液免疫以及非特异性免疫(吞噬和补体反应)都有重要作用。如子猪乳酸杆菌能以某种免疫调节因子的形成起作用,刺激肠道局部型免疫反应,使机体的抗体水平和巨嗜细胞活性大大提高。即益生菌可以作为抗原来产生相应抗体。反过来,免疫机能的增强对维持和促进肠内菌群数量又起着重要作用。
     对奶牛乳房炎的治疗
     兽医临床采用等星青霉素配以肾上腺素以增大局部血药浓度,达到杀灭有害菌的目的。但由于千星青霉素释药速度慢,难以在短时间内达到有效的血药浓度,因此只能适用于非急性、非重症感染。而本品由于含有注射用青霉素G钾,能够在短时间内在炎症局部产生较高的血药浓度,不仅扩大了其适应症,而且能很好地减少耐药菌株的产生。同时,有效成分安乃近对乳房炎的热痛症状也有很好的治疗作用。
     本品所用处方均为兽医临床常用药,成本低廉,价格适中,经临床试验证明:该药无1例出现任何副作用。因此本品十分安全,副作用极低,4天~5天注射1次,极大地节约人力与财力,值得在兽医临床大力推广应用。
    
     (记者 佚名)

[责任编辑:中华园林网]

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