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妙法储藏鲜花

中华园林网  2012-01-14   浏览次数:    我要去评论 

    一、干制。鲜花的干制方法有自然干燥法和人工干燥法2种。前者是将鲜花采摘后,置于通风干燥处阴干;后者是将鲜花直接烘干或者用蒸汽热烫后间接烘干。自然干燥法没有破坏鲜花中各种酶的活性,花香浓郁和谐,但该法不利于大批量贮藏,且易生虫。经人工干燥法处理后的鲜花颜色鲜艳。可不受外界因素限制。
    二、腌渍。分糖渍法和盐渍法2种。将采摘的鲜花在容器中一层花一层糖或一层盐腌渍,利用高浓度的糖或盐贮藏。但是,利用此法贮藏鲜花在加工方面受到一定限制。(记者 佚名)

[责任编辑:中华园林网]

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