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乌龟养殖实用技术(一)

中华园林网  2006-09-29   浏览次数:    我要去评论 

    
    
     〔编者按〕乌龟是80 年代以来逐步引起消费者重视的名贵养殖种类。
    由于乌龟的全身都是宝,用途广, 需量大,因而在今后一段时间内, 开展乌龟
    生产很有可能成为新的养殖热点。为此, 本刊邀请多年来在研究乌龟方面卓有
    成就, 并在养龟方面积累了丰富经验的水产专家卞伟,撰写了“乌龟养殖实用
    技术”。本文将分为8个部分,在刊物上连载发表。这8 个部分别分为:乌龟的
    养殖现状与养殖前景;乌龟的生物学特征及繁殖习性; 乌龟的人工繁殖技术;
    稚龟、幼龟的饲养技术, 成鱼养殖技术;龟鱼混养技术;乌龟的营养需求与饲
    料配制;
     乌龟的病害防治技术。
     一、 乌龟的养殖现状与养殖前景乌龟作为一种名贵水产品,其食用价值及
    经济价值越来越引起人们的重视。
     (一)乌龟的养殖现状本世纪80年代初, 在国内一些地区就有人利用野生资
    源及其性成熟个体, 开展了乌龟的人工繁殖与养殖。与此同时, 水产专家们
    也开展了乌龟养殖技术研究,如对其性腺发育、胚胎发育、 繁殖生态、核型、
    龟鱼混养、养殖、繁殖、 改变冬眠习性等进行研究。90年代以来,这种研究及
    开发在湖南、 湖北、福建、江西、广东、海南等省迅速发展。
     1.乌龟的人工繁殖湖南开始较早。目前, 全省有年产10吨亲龟以上的养殖
    场一家,年产1~10吨的8家。 预计1998年能生产稚龟苗种35万只以上。其次是
    江西、 湖北、广东、海南、江苏、浙江等省,1998 年能孵化出稚龟苗种约 25
    ~30万只。当前, 乌龟的人工繁殖技术水平高低,主要表现为“四率”即:产
    蛋率、受精率、 孵化率、稚龟成活率。
     2.乌龟的人工养殖目前, 我国养龟的主要方式是:每年8~10月(稚龟出壳
    后)为自然温度小池培育,此时多为投喂商品饲料,体重达5~20克;11 月至翌
    年5月, 大多在温室中养殖,此时密度较大,但生长较快, 一般情况下雌龟个
    体可长到200~350克,雄龟个体约 150克;6~10 月份在池塘中养殖, 雌龟到
    400~550克, 最大个体700克,雄龟一般 250克以下。乌龟的加温养殖设备,
    多数是在甲鱼加温快速养殖设备的基础上做些改进而成。目前, 我国乌龟集中
    养殖的地区主要是湖北、 其次是湖南、广东、福建等省,预计1998年, 全国
    人工养殖商品乌龟可达50~60吨,1998可达100吨以上。
     3.乌龟养殖的相关产业 随着乌龟养殖的发展, 其乌龟养殖的配套技术、
    产品、 相关产业也在不断发展,不同规格的乌龟饲料的研制、乌龟病害防治药
    物、 繁殖孵化控温设备等。有的还利用乌龟生产口服液及中成药。
     (二)乌龟的养殖前景随着生活水平的提高, 人们不但要求食物营养丰富、
    味道好, 而且偏爱具有药膳食疗功效于一体的食物。 由于乌龟正具备以上特
    点故越来越受到广大消费者的青睐。目前,消费量大增,价格上扬, 虽说近年
    人工养殖乌龟有了较大发展, 但货源仍比较紧缺。
     1.乌龟用途广,需求量大乌龟除可供观赏、 科研、教学,还有三个功效:
    其一可食用。 乌龟全身都是宝,龟肉龟卵味道极其鲜美,蛋白质含量丰富。
    “龟身五花肉”即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等5种动物肉的营养和味道,
     特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹,已成为现时宴席上的高级名
    肴之一。其二为药用。李时珍曰:“介虫三百六十,而龟为之长。龟, 介虫之
    灵长者也”。龟甲龟板为传统的名贵药材, 它富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、
    脂类、肽类和多种酶。 据中医临床研究证实,龟板气腥、味咸、性寒、 具有
    滋阴降火,潜阳退蒸,补肾健胃等功效。 龟血还有抑制癌细胞的特殊功效。其
    三出口创汇。乌龟及其深加工产品, 如罐头食品、营养保健品、中医药药品等
    都可出口。 培育出绿毛龟也可出口创汇。
     2.乌龟价格高、 养殖效益好虽说目前稚龟苗生只达20多元,亲龟每500 克
    在160~180元,商品成龟140 元左右,但价格还基本上是符合价值的, 尚未出
    现过热现象。消费者能够接受,生产者也能得到较为丰厚的利润。
     3.乌龟养殖的前景看好某种产品或某一行业, 其发展一般经历三个时期,
    即:发展期、 繁荣期和衰退期。乌龟产业目前正处在发展阶段,究其原因,
    有三:一是消费面广,市场大,二是产品深加工潜力大, 三是出口创汇能力强。
    由此可见,加大养龟业的发展力度, 其前景还是看好的。
    
     湖南省水产研究所 卞伟
    来源:湖南省
    作者:卞伟
    
    
    (记者 佚名)

[责任编辑:中华园林网]

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