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火龙果的保健作用及用途

Yuanlin365.com  2006-11-02   浏览次数:    我要去评论 

 

    火龙果有很高的经济价值。它集水果、花卉、蔬菜、保健、医药为一身,可称之为无价之宝。
    火龙果花朵光洁巨大,花冠直径40-50厘米,单花重达500—700克,被称之为大花王。开放时,香味扑鼻,在夜晚开放,清晨闭合,日出凋谢的特性,类似昙花,有夜仙子之美称。
    火龙果花具有高营养、低热量,富含维生素C等,全花可生食或加工,生食清脆润滑,香甜味美,炒熟香甜清脆,煮汤也很清甜,将鲜花放沸水中冲泡或煮数分钟,加冰糖晾凉了再喝,比菊花茶更香更醇,还可做成罐装饮料,快速烘干后的花有新鲜花的鲜度,风味和口感是鲜花的十倍。火龙果花还具有明白、降水的功效和预防高血压的作用。 在光亮、油绿、洁净的三角柱体上着生火红色的大硕果,给人以万事吉祥之感,被称之为吉祥果,鲜红色外皮,亮丽夺目,硕大的果实每个重500—1200克。果肉雪白或血红,甜而不腻,清淡中有一点芬芳,胜似哈密瓜,甜度为16—18度胜似西瓜,果肉中有数千粒芝麻状黑色小种子,营养丰富,除碳水化合物、粗纤维外,还有不饱合脂肪酸,抗氧化物质、维生素C,叶绿素等。
    火龙果除生食外可打成果汁,加上酵母后打成糊状,可酿成美味的水果酒或酿啤酒,还可制成冰淇淋或冰棒,风味特殊。
    火龙果有与它的近亲芦荟一样的美容功效,又有仙人掌的功能,在夜间吸收二氧化碳,释放氧气,净化空气保护环境。火龙果抗逆性极强,很少有病虫害发生,各生长阶段都不需要喷施化学农药,是很好的无毒、无菌、无污染,无公害的环保型水果,是21世纪人类重要的保健食品,是未来农业的希望。

(记者 中华园林网)

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