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维生素用量过大有害处吗?维生素A、D中毒有什么症状?

中华园林网  2006-11-03   浏览次数:    我要去评论 

     维生素用量过大有害处吗?维生素A、D中毒有什么症状? 添加多种维生素,已成了配合全价日粮的常规措施。添加维生素虽然只是为了满足动物的需要,但实际结果却常常是添加量超过了通常认为的需要量,而且常常超过很多。之所以增大添加量,主要是因为考虑到有许多原因(如维生素的利用率和稳定性、动物受到应激等)会增大动物在实际条件下对维生素的需要量。维生素的价格不高,所以这种做法被认为是一种低成本的“营养保险”。但是,增大维生素用量也有发生维生素中毒的危险,因为许多维生素在被食用过量时都有相当的毒性。所以,从动物的安全性考虑,应将维生素的喂量限制在动物可耐受的范围内。 维生素按其相对毒性大小可分为4类:第1类是当用量高于正常用量时可产生最大负作用的维生素,即维生素A和D;第2类是中等毒性的,只包括1种,即烟酸;第3类是低毒的,包括维生素Bl、B。、B。、C和E;第4类是毒性可忽略不计的,包括K(其中K,可产生不良作用)、B1:、D3、B1l和B,。在维生素用量大大超过标准用量时,就要注意那些毒性大的维生素,即第1、第2类或许还可包括第3类。在实践中,也许只需要注意毒性最大的第l类维生素A和D。在维生素E和C用于促进免疫功能时或用于抗应激等时,因这些时候·的用量都高于营养目的时的用量,也要注意其用量。 水溶性维生素1次性大剂量,因其一般都可迅速排出体外而极少会积聚在组织中,很少产生毒性,但是反覆多次大剂量投入也会产生毒害反应。脂溶性维生素1次性大剂量投用,就会大量贮存于组织中,而在以后持续地以有毒剂量释放出来。长期较大剂量也有毒害。 维生素A中毒的可能性比其他维生素都大。有报道表明,摄入仅10倍于日需要量的维生素A即产生了有害作用。反刍家畜对于维生素A的耐受力高于非反刍家畜。最常见的维生素A中毒症状有:食欲丧失,体重减轻,生长减慢,骨骼畸形,自发性骨折以及内出血;停止供给维生素A后大部分症状都可逆转。 维生素D在体内贮存于脂肪组织之中。所以维生素D2和D3只要1次投用过量就会发生全身性中毒。维生素D3的毒性10-20倍于维生素D2,这显然是因为维生素D3很容易被代谢成为25一羟一D3,而据认为后者就是造成维生素D中毒病变的物质。这些病变(高钙血症、普遍性钙质沉着)表明,维生素D中毒其实是使“钙体内平衡”这一正常生理功能走向了极端。相应地,维生素D中毒可因摄食高钙和高磷日粮而加剧,也可因摄入低钙日粮或是摄入钙螯合剂而缓解。 (记者 佚名)

[责任编辑:中华园林网]

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