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肉驴养殖的前景与特点

中华园林网  2006-11-19   浏览次数:    我要去评论 

    据有关部门对东北、华北、西北等30个城市的上百名养驴专业户调查显示,养驴3年都取得了较好的经济效益,每头驴年可获利1000—2000元左右。有关畜牧专家认为,农村发展养驴业是农民脱贫致富的一条新路子。
    
     毛驴是草食家畜、耐粗饲,适应性好,抗病力强,易管理,易繁殖,育成时间短,放牧及圈养均可,很适合农民饲养。养驴所用的饲料来源广泛,价格极低,即使牧草不足,也可充分利用秸秆、粮食下脚料等做饲料。驴分肉驴、种驴和役驴三种。驴肉细嫩味美,素有“天上龙肉,地下驴肉”的美称,颇受消费者青睐,吃驴肉渐成时尚。驴肉在北京、天津、上海、太原、石家庄、锦州、哈尔滨、沈阳、大连等国内市场畅销不衰,同时外贸出口一直看好。一头肉驴售价在1500元左右,如加工成驴肉罐头、酱驴肉、驴肉蒸饺等食品可增值2—3倍。驴肉用途很广,是加工制作中药材“阿胶”的主要原料,驴皮供应不足,阿胶价已上涨至每公斤150元以上。种驴和役驴售价均在千元以上。
    
     我国驴的品种约在30种以上,其中优良品种产于陕西、山东、河南、甘肃等省,关中驴、德州驴、佳米驴、泌阳驴、广灵驴、河西驴等久负盛名,体重为250—290公斤,身高1.10—1.30米,拉载重量达250—350公斤,日行30—50公里,是农村特别是山区、半山区、丘陵地区短途运输、驮货、耕田、磨米面的好帮手。各地可依据自身条件大力发展这一饲养业。
    
     选好驴种 我国的驴按体格大小分三类:大型驴有陕西关中驴、山东德州驴(渤海驴),体重在250—290公斤之间,种公驴亦有在350公斤以上的;中型驴有山西晋南驴、广灵驴、河南淮阳驴、甘肃庆阳驴,体重在220—250公斤之间,种公驴亦有在300公斤以上的;小型驴有河南毛驴、陕西滚沙驴、内蒙古库伦驴、宁夏西吉驴、甘肃凉州驴、四川驴、云南驴、西藏驴、辽宁驴,体重在160—220公斤之间,种公驴亦有在250公斤以上的。养肉驴宜选中型驴,次之为大型驴,而小型驴多作为制阿胶用,其肉亦投放市场。
    
     市场需求旺 驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点,细嫩叶美,且脂肪中不饱和脂肪酸含量较高,有补血益气之功效,素有“天上龙肉、地下驴肉”的美称。现时北方城市驴肉馆正旺,一些酒楼、饭馆也多挂出生爆驴肉、红烧驴肉、五香驴肉等名吃,每公斤售价24元。驴鞭还有益肾强筋功效,主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏等症。驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶称阿胶,是我国传统中药材。
    
     成驴育肥 1、新购入的驴,第1天光饮水;第2天饮水,加喂青草或干草;第3天饮水,自由采食青草或干草,加喂麦麸0.5公斤;第4—6天同上,加喂玉米1公斤。
    
     2、经6天过渡期后,即可进入育肥期,粗饲料谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由采食;混合精料每头日喂3.5—4公斤,其组成为:棉籽饼或大豆粕、花生饼50%,玉米面29%,麦麸20%,食盐1%,另每头每天加喂碳酸氢钠20克。
    
     3、育肥期间要限制运动,供给清洁饮水,每天刷拭驴体,保持圈舍和周边环境干燥卫生。育肥60—70天即可屠宰。
    
     幼驴育肥
     1、购进的驴先驱虫,不去势,按性别、体重分槽饲养。
    
     2、初生驴吃6天初乳,7天后哺母乳,15日龄训练吃由玉米、小麦、小米各等份混匀熬成的稀粥,加少许糖,诱其采食,日喂10—20克。
    
     3、22日龄后喂混合精料80—100克,其配方为:大豆粕加棉仁饼50%、玉米面29%,麦麸20%,食盐1%,1月龄每头驴日喂100—200克,2月龄日喂500—1000克,9月龄后日喂3.5公斤,全期育肥共耗精料500公斤。如将棉籽炒黄或煮熟至膨胀裂开,每头驴日喂1公斤,育肥效果更佳。
    
     4、粗饲料自由采食、选用谷草、大豆秸、花生秧、红薯藤、带穗青贮玉米、优质牧草,要铡短。
    
     5、分早中晚夜4次喂料,农谚“马不得夜草不肥”,驴亦如此,强调要拌夜草喂。农谚“草膘料力水精神”,说的是多吃草才能长膘。
    
     6、饲喂时讲究少喂勤添,四角拌到,饮足清水,适量补盐。
    
     7、每天刷拭驴体,清除粪尿,清扫食糟。
    
     8、每20—25头驴为一群,自由活动,自由采食粗饲料,自由饮水,自由采食盐分。
    
     (记者 佚名)

[责任编辑:中华园林网]

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