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如何提高苹果的着色度

中华园林网  2009-06-20   浏览次数:    我要去评论 

    
       果实着色度与含糖量密切相关,凡是能提高果实含糖量的因素都能促进果实着色。促进苹果果实达到全红果的主要措施有几个方面:
  一、选择好的品种及砧木
  当前好的品种有元帅系、红富士系等浓红型芽变新品种新红星、红乔纳金、红富士等。
  二、改善光照条件
  1、整形修剪。光照与花青素的形成有密切关系,为保证果树群体和树冠的充足光照,除选用利于透光的小冠树形外,修剪时应多疏少截,控制枝量过大,生长季修剪抓好4、5月抹芽、除萌,6月扭梢,9月疏梢等措施,使枝叶不密集遮荫。
  2、摘叶转果。在果实着色期,直射光对果实红色发育有较大的影响,是摘叶的关键时期。套袋摘除后即要采取摘叶措施,先摘除贴近果实的遮荫叶片,包括发黄的、薄的、小叶,后摘叶柄无红色的叶和处于生长中的秋梢叶。
  3、铺反光膜。9月中旬以后,在树冠下的地面铺设银色反光膜,可使树冠内膛、下部果实,尤其是果实的萼洼部位充分着色。据调查,红富士品种铺反光膜加摘叶转果全红率为88.5%,着色指数为95.6%,比仅套袋处理全红果率增加了45%,果实着色指数增加了12.6%。
  三、应用叶面肥及生长调节剂
  5—7月份,树上喷2次天达2116果树专用型,既可以补充微量元素又可以控制树的旺长,增加果树的采光。喷施600倍CA2000,防止痘斑病发生和促进果实内部品质提高,CA2000和天达2116不能混合使用,否则影响药效。
  果实采前40天和20天各喷施一遍天达2116果树专用型,可使红富士苹果着色提前l2-17天,着色指数提高24.2%,含糖量增加0.9%~l.6%,比单喷稀土效果好。也可以喷施乙烯利750———1000倍溶液,并在乙烯利溶液中加入萘乙酸钠盐20到40ppm,既可增色又可防止落果,但是只能喷健壮树,同时使果面充分着药。以上叶面肥及生长调节剂在傍晚喷施效果更好,可以降低树体夜温,有利于果实糖分累积。
  四、肥水管理
  1、合理施肥。据试验,苹果树施用氮肥过多,将会引起果实着色不良,含糖量降低。这种情况在磷、钾肥不足,水分充足及红色品种上尤为明显。因此,对肥水条件较高的果园要控制使用氮肥,旺树可以少施或不施。控氮还要注意掌握施氮时期。一般认为,春夏生长前期施氮,对果实着色、品质影响不大或有促进,但在果实上色期至采收前,施氮多就会影响着色。据山东莱阳农学院试验,5月下旬施氮肥(每株尿素1公斤),果实着色面在1/2以上的达97%,6月下旬施用为65%,7月下旬施用为35%,而8月下旬施用时就只有29%。因此,为了生产全红果的苹果,土壤肥水较高的果园,速效氮肥应着重在生长前期或采收后施用。
  2、合理供水。雨水过多,常引起新梢旺长,消耗大量光合产物,对果实增糖、着色不利。土壤干旱较土壤湿度过大果园果实着色好,在干旱时补充灌溉,则有促进果实着色的作用。所以9月份以后,应控制灌水量,以少量多次进行喷灌、渗灌,既能较好避免严重裂果,又能增加果实着色。(杜洪伟台述强高金泉)

    
    
     (记者 佚名)

[责任编辑:中华园林网]

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