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蛋白质在猪体中的重要作用及其添加量

中华园林网  2009-07-11   浏览次数:    我要去评论 

    

蛋白质是一切生命的基础,也是构成猪体的主要成分。根据研究测定,猪体内所含的蛋白质为15%,它是构成猪体肌肉、骨骼、神经、结缔组织、皮肤、血液等一切组织和细胞的基本原料,是皮、毛、肉、乳、骨、蹄等的主要成分,也是猪体內组成酶类、激素、色素、抗体等生物活性物质的重要原料。当日粮中缺乏蛋白质时,母猪易发生性周期不正常、不易怀孕、产子少、易流产、生弱胎、死胎和怪胎,影响泌乳量和奶的品质的状况;种公猪则性欲降低,精液和精子数量减少,精液品质下降,甚至失去配种能力;子猪则生长缓漫或停滞,抵抗力降低,发生水肿病,甚至最后死亡。因此,在养猪生产过程中供给其必要的蛋白质是非常重要的。
      那么,饲喂猪是否蛋白质饲料越多越好呢?当然不是。从经济角度上来说,凡含蛋白质多的饲料(如豆饼、骨肉粉、血粉、鱼粉等)一般价值都较高,多喂了就会增加饲养成本,造成浪费;从生理角度上看,饲喂过多的蛋白质饲料,将会加重肝脏分解(脱氨作用)的负担和危害肾脏的正常排泄机能,甚至会造成猪机体的氨中毒现象。因此,猪日粮中蛋白质过少或过多均有不良影响,我们必须根据猪的生长阶段和生产水平供给适量的蛋白质,这点是非常重要的。那么,在猪的日粮中供给多少蛋白质合适呢?一般说来,猪年龄越小,单位体重所需要的蛋白质就越多;相反,猪的年龄越大,单位体重所需要的蛋白质就越少,这是猪对蛋白质需要的一般营养规律。我们应当掌握这个规律,运用到养猪生产实践中去,以最低的饲养成本换来最高的经济效益。为此,笔者把各阶段年龄及类别的猪所需要蛋白质的量介绍如下:
      哺乳子猪(5千克~10千克),蛋白质饲料占日粮干物的22%~26%;断乳子猪(10千克~20千克),蛋白质饲料占日粮干物质的20%~22%;小克郎猪(20千克~35千克),蛋白质饲料占日粮干物质的18%~20%;大克郎猪(35千克~60千克),蛋白质饲料占日粮干物质的16%~18%;育肥猪(60千克~100千克),蛋白质饲料占日粮干物质的12%~15%;种公猪(配种用),蛋白质饲料占日粮干物质的15%~16%;母猪(空怀期),蛋白质饲料占日粮干物质的12%~14%;母猪(怀孕期),蛋白质饲料占日粮干物质的13%~15%;母猪(哺乳期),蛋白质饲料占日粮干物质的14%~16%。
    
     (记者 佚名)

[责任编辑:中华园林网]

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