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小麦草汁利养生

网络  2012-01-10   浏览次数:    我要去评论 

           在我国传统的中医药中,一般都是以草本植物直接入药,作为药膳食疗的多数以植物的根茎或果实为主,而直接把草本植物当作饮料拿来喝的,在中国古医药典籍中确实比较少见。然而时下,在台湾却兴起一股饮用小麦草汁的养生风。

        小麦草是禾木科植物小麦的嫩茎叶,中医称小麦草为“麦苗”,有“主消酒毒、暴热、酒疽目疳”的作用。现代医学证实,麦苗含有丰富的叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E及维生素B族,和矿物质钙、镁、磷、铁、硒,以及超抗氧化剂SOD、纤维和有益酵素。在古欧洲也记载有罗马战士用小麦草来增强体力和精力的事实。

        台湾方面的有关研究人员指出,饮用小麦草汁可降血压和降低血脂胆固醇,减少心血管疾病发生率,高血压和高血脂患者食用有益。小麦草中富含纤维素,服用后可减少便秘、结肠炎,肠胃热症者、肝火大及肝功能指数轻微异常者可以经常饮用。其中的超抗氧化剂SOD则可帮助清除体内自由基,降低细胞损伤或突变致癌的几率。

        不过,他们也指出,小麦草性寒凉,寒性体质的人、手足容易冰冷者、容易腹泻者,不宜多吃。否则易刺激敏感的肠胃道而引起呕吐或腹泻。另外,应选配多样蔬果同食?穴如番茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、卷心菜、菠菜等?雪,这样既能摄取多样化的营养,又可减低小麦草的寒性。新鲜的小麦苗汁中含有多种酵素,要现榨现喝,放久了小麦草中的酵素被氧化就会失去生理活性。

(记者 佚名)

[责任编辑:中华园林网]

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