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南美白对虾养殖技术 之二南美白对虾兑淡健康养殖技术

中华园林网  2006-11-18   浏览次数:    我要去评论 

    
     为了尽快适应加入WTO之后的市场需求, 提高我国水产品的国际竞争力,增强水产
     品的安全与卫生意识,在养殖过程中,按照健康养殖技术规范,生产出达标、无公害的
     食品,已成为水产养殖业的当务之急。南美白对虾是我国虾类养殖的新品种,其兑淡健
     康养殖技术则是近几年来福建省漳州地区推广的养殖新模式,具有成本低、病害少、见
     效快、效益高等特点,具有十分紧迫而重要的意义。现将主要技术介绍如下:
     一、养殖环境
     1.池塘选择南美白对虾兑淡养殖环境应避开自然海水区域, 土壤不受“三废”污
     染。淡水水源充足,水质应符合“NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质”标准。
     池塘为长方形,面积以3亩~5亩为宜,泥沙底质,保水性能好,水深1.3m~1.8m。
     2.放养前的准备老池塘在放养前应清除塘内的淤泥,充分曝晒,并用生石灰100kg
     /亩~150kg/亩消毒。 养殖用水采用农用盐或浓缩海水(卤水)配兑淡水,农用盐的
     使用量为600kg/亩~800kg/亩,卤水的使用量5t/亩~8t/亩。养殖过程中,盐度不
     低于1.00‰。 二、苗种质量及放养
     1.质量要求苗种要求健康、 活泼、规格整齐、体表清洁、对外界刺激反应灵敏、
     游泳有明显方向性; 经PCR等方法进行白斑等病毒抽样检测无带毒;体长必须达1.0cm
     以上;经淡化至盐度3.00‰以下。
     2.放养放苗时, 池水最适水温22℃~35℃。虾苗下池前一天,取少量虾苗试养,
     经24小时成活率达85%以上, 方可放养。放苗时水温温差不宜超过3℃,且应先将虾苗
     袋放入池水中10分钟~30分钟再解袋入池。放苗密度一般为4万尾/亩~6万尾/亩;备
     有增氧设备、进排水方便的池塘,放苗密度可增加到10万尾/田。
     三、饲养管理
     1.水质控制采取半封闭的养殖方式。放苗时水位60cm~100cm,前期采用添加水每
     天3cm~5cm, 加满后根据水质情况少量换水,保持池水的盐度在1.00%。以上;池水
     的pH值控制在7.8~9.2之间,低于8.0时可用生石灰调节,用量5kg/亩~15kg/亩,
     pH值超过8.8时可用滑石粉调节, 用量为10kg/亩~20kg/亩; 池水的透明度保持在
     25cm~40cm,可采用换注新水调节;池水的溶解氧保持在4mg/L以上,氨氮、亚硝酸盐、
     硫化氢控制在0.2mg/L以下。
     2.饲料质量要求及投喂方法饲料应采用符合行业标准、 地方标准和 “NY5072-
     2002无公害食品渔用配合饲料安全限量”标准的对虾配合饲料,不使用过期、霉变、受
     污染的饲料。禁止使用海产鲜活饵料。使用药物添加剂制成药饵的药物及种类应符合农
     业部《饲料药物添加剂使用规范》中的规定和“NY5071-2002无公害食品渔用药物使用
     准则”标准要求,也不得在饲料中长期添加抗菌药物。
     虾苗入池半个月以内,主要以池水中的基础饵料为食,辅投蛋羹、虾片等。半个月
     以后,完全投喂对虾配合饲料。投放体长2.0cm~3.0cm的大规格苗种可直接投喂配合
     饲料。 具体的投喂方法:每天投喂2次~4次,体长1cm~3cm时,投饵量占体重的10.0
     %~7.0%; 体长3cm~7cm时,投饵量占体重的7.0%~4.5%;体长7cm~10cm时,
     投饵量占体重的4.5%~3.0%;体长大于10cm时,投饵量占体重的3.0%~2.0%。
     为准确掌握投饵量,每池设置2~3个饲料台,饲料台应设置在近岸池底,饲料台里投放
     的饲料为每次投饵量的1.5%, 其余撒在池塘四周,每次投喂后2小时检查饲料台内的
     残饵量,并根据残饵量的情况,结合天气、水温、水质适当调整投饵量。
     3.病害防治及用药要求病害防治应坚持“以防为主” 的方针,把健康养殖技术措
     施落实到每个养殖环节中。药物使用必须按照“NY5071-2002无公害食品渔用药物使用
     准则”的规定执行。南美白对虾兑淡养殖中常见的病害及防治方法如下:
     (1) 病毒病病症:目前发现的病毒主要为白斑杆状病毒,其主要症状为病虾不摄
     食,体表常附着有粘物,头胸甲剥离后可见不规则的白色斑点。病因:以其流行原因看,
     在有病原体的存在,加之环境的恶劣及虾体的不健康时,引起虾病的暴发。病毒的传播
     感染途径可分为垂直传播和水平传播,垂直传播为代间传播,水平传播主要通过池水、
     底质、饲料、排泄物等媒介传播。兑淡养殖之所以发病率低是因为该模式从根本上切断
     了水平传播的途径,然而并不意味着该模式养殖不会发生病毒病,如果虾苗带病毒或存
     在其他病毒源,加之养殖环境恶化,虾体不健康,亦容易引发病毒病。防治:目前尚无
     有效的治疗药物,应当坚持“以防为主、科学饲养管理”的原则,从改善养殖环境、增
     强虾体抵抗能力入手,提倡健康养殖。第一,放苗之前应彻底清淤整池、曝晒消毒;第
     二,要投放健康、无病的虾苗;第三,不投喂海产鲜活饵料;第四,要定期使用光合细
     菌、净水剂等水质、底质改良剂,不断改善养殖环境。
     (2)弧菌病病症:附肢变红(红腿)、红须、红尾、断须、烂鳃、黑鳃、烂尾等,
     病虾一般在池边独游、空胃。病因:由副溶血弧菌或鳗弧菌引发的疾病。通常情况下,
     水体和虾体外均有少量的弧菌,当环境条件恶化或饲料营养不良、对虾抵抗力下降,弧
     菌大量繁殖,就会引发弧菌病。防治:保持良好的养殖环境,准确掌握投饵量,不投变
     质饲料。发病时可用二溴海因、PV碘0.3mg/L~0.4mg/L等治疗,每1~2天泼洒1次,
     连续使用3~4次。同时可采用PV碘+板蓝根、大黄、穿心莲等中药,按1:1制成碘合剂
     内服,每100kg饲料添加1kg制成药饵,连续投喂5~7天。
     (3) 红体病病症:病虾体形消瘦,体色明显变红,胃肠不饱满,常伴有红须、红
     尾等并发症状。病因:此病是否有感染桃拉病毒,目前尚未确定。防治:彻底清淤,定
     期使用底质改良剂或水质改良剂改善养殖环境;投放健壮、无病的虾苗。发病时可采用
     PV碘0.3mg/L~0.4mg/L,每天泼洒1次,连续使用3次。同时使用PV碘合剂内服,使
     用方法同治疗弧菌病。
     (4) 聚缩虫病症:体表寄生许多白色纤毛状物,行动迟钝,游泳缓慢、不平衡,
     影响正常呼吸、摄食,严重时引起大量死亡。病因:由聚缩虫寄生体表或鳃丝引起。防
     治:采用高锰酸钾1mg/L或福尔马林5mg/L~10mg/L有一定的疗效。
     (5) 白色综合症病症:病虾腹部肌肉变白,不透明,有的全身肌肉变得白浊,变
     白后随即死亡。病因:由于水温温差过大、水质差、溶解氧不足、养殖密度过大等引起。
     防治: 放养密度要适宜,并保持水中溶解氧4mg/L以上,放苗时水温温差应小于3℃。
     发病时全池泼洒海因类药物0.3mg/L~0.4mg/L, 每2天泼洒1次,连续使用3次,同
     时内服土霉素(伴饵投喂),用量50mg/kg体重~80mg/kg体重,连续投喂5~7天。
     (6) 水生昆虫及敌害水蚕(蜻蜓幼体)、水娱蛤(龙虱幼体)、蝌蚪等是南美白
     对虾兑淡养殖中常见的水生昆虫及敌害,不仅会争食饲料,而且会侵食虾苗,危害较大。
     因此,放苗前应检查水中是否有水虿等敌害,若发现,先用1PPm~2PPm敌百虫消毒、清
     除,然后排干池水,7天后及时进水投苗。在养殖过程中若发现有水蜈蚣,可先用灯诱,
     然后捞除;发现有蝌蚪,及时捞除,也可用15mg/L~20mg/L的茶籽饼中间除害。
     (7) 亚硝酸盐中毒症由于池水中积累的亚硝酸盐浓度过高而引起的。池水中氨态
     氮含量过高,氧气不足,氧化过程慢,氨一亚硝酸一硝酸的净化过程进行不顺利,就会
     导致亚硝酸态氮积累。发生亚硝酸盐中毒除亚硝酸盐浓度高外,pH值也是一个相关条件,
     pH值过高, 毒性相对较小。 防治:大量冲水,以降低亚硝酸盐浓度;加入适量生石灰
     (5kg/亩~10 kg/亩),适当提高pH值;使用光合细菌,水质、底质净化改良剂调节,
     吸收有毒氨氮;增加水体溶解氧。
     四、收获
     南美白对虾经过60天~80天的兑淡养殖,达到商品规格时(60尾/kg~80尾/kg)
     就开始收获。收获多采用“迷魂网”结合拉网的方法收获,捕大留小,最后干塘捕捞。
     (福建省漳州市水产技术推广站 363000)
     摘自:2003年第1期《中国水产》
    
    
      (记者 佚名)

[责任编辑:中华园林网]

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